韭菜炒肉皮怎麼做|韭菜炒肉皮的做法

“這是一道“廢物利用”的菜。平時買炒菜的肉剔下來的肉皮存多了，不能浪費。做這道下飯菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒肉皮的做法步驟

• 1、豬肉皮洗淨，煮熟備用。

• 2、煮熟的肉皮，剔去油脂。切絲備用。

• 3、韭菜洗淨，切段備用。

• 4、燒熱油，放蔥花，幹辣椒熗鍋。

• 5、放料酒，醬油，鹽，加水。放入肉皮燒製。

• 6、將肉皮燒到入味，放韭菜段，翻炒均勻即可。

• 7、韭菜炒肉皮。