蒜薹炒牛皮乾子怎麼做|蒜薹炒牛皮乾子的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒牛皮乾子的做法步驟

• 1、牛皮乾子切細條

• 2、蒜薹洗淨，切段

• 3、蒜頭去衣，剁碎

• 4、豆豉用清水沖洗一下，也剁碎

• 5、鍋中倒入適量油，下豆豉蒜沫炒香

• 6、倒入蒜薹，翻炒一下

• 7、倒入小半碗水，蓋蓋中火燜煮3分鐘

• 8、開蓋後加入牛皮乾子，繼續翻炒

• 9、撒入一小匙鹽、一勺白糖，翻炒片刻即可

小竅門

牛皮乾子就是豆乾，只是比較硬實。我買的這個牛皮幹帶點鹹味，加上豆豉也帶有鹹味，所以炒的時候不要加太多鹽。喜歡吃辣的朋友可以加辣椒哦😊