“蛋皮炒韭菜,鮮香味美,營養豐富。”
1、準備好食材。
2、雞蛋打散,加一點點水和澱粉。
3、雞蛋攤成薄蛋皮。
4、疊好,捲起。
5、切成絲。
6、切好的蛋皮絲。
7、韭菜切成段。
8、起鍋燒油。
9、下韭菜快速翻炒。
10、韭菜炒軟。
11、下蛋皮絲快速翻炒均勻。
12、加鹽,雞精調味起鍋。
大火、快速才能保證韭菜的碧綠。