自制粉蒸肉怎麼做|自制粉蒸肉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制粉蒸肉的做法步驟

• 1、蒸肉米粉先已作好：大米洗淨濾幹水上鍋中火炒幹大米的水份，放入乾的朝天椒，八角我還放幾顆去核紅棗一起炒制，這個熟度就自己掌控了，炒的差不多的時候放入五香粉炒勻，放涼一下倒入料理機打碎（大米的量是電飯煲裡配的量杯二杯米，一顆完整的八角，七根左右的辣椒，三分之二的五香粉是我炒的量這些可以用好多次）

• 2、五花肉切片入碗，放鹽，雞精，料酒我用二鍋頭代替了少許醬油用手抓勻使肉更好入味

• 3、放入米粉用抓勻使每塊肉上都沾上米粉，上鍋蒸制，

• 4、根據自己感來蒸煮時間長短