“蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買,雖然方便,但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後,就再也沒買過,而且自己做的米粉非常香,做法也極為簡單,有興趣的朋友也可以試試哦。 ”
1、準備好食材,加1/3的糯米,做出來的米粉更好吃。
2、米洗乾淨,瀝乾水分。
3、全程開小火,幹鍋,下米和八角,桂皮翻炒,一直不能停鍋鏟,要不停的炒。
4、炒至米變金黃色,出香味,停火。
5、炒好的米粉放料理機打成粉,成大顆粒狀就行,不用太細。
6、可以蒸肉了😄。
一次不要做太多,放久了就不香了。現吃現做是最好的哦。