“粉蒸肉,徽菜的代表,每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚,絕對能滿足你的味蕾。”
1、五花肉切片,蔥、姜、蒜切好備用。
2、五花肉中倒入油、鹽、老抽以及準備好的蔥薑蒜,醃製10分鐘。
3、裹入蒸肉粉。
4、盤底鋪上蔬菜。
5、將肉裝盤。
6、入鍋,蒸15分鐘。
7、出鍋前撒上蔥花,菜品完成。
藕片換成土豆片風味更佳。