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發表於:2024-02-25
食材明細主料芥菜(適量)輔料冬筍(適量)蝦皮(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜炒冬筍的做法步驟1、準備材料冬筍切片,芥菜洗淨切段2、冬筍先下油鍋煸炒加芥...
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發表於:2024-01-03
“竹筍天然生長,是不是也算野菜呢😄”食材明細主料臘肉(適量)芥菜梗(適量)竹筍(適量)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉芥菜炒筍片的做法步驟1、臘肉、芥菜梗、...
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發表於:2024-01-11
“芹菜的功效:祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。。。”食材明細主料芹菜(180克)醬肉(45克)冬筍(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉冬筍...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料自制年糕(100g)輔料冷凍竹筍片(70g)醃芥菜(30g)蔥花(適量)薑末(適量)醬油(適量)牛肉(30g)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜竹筍炒年糕的做法步驟1、原料備好,年糕...
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發表於:2024-03-01
“算是比較特色的上海菜,清淡而味鮮美,做時令菜或拌飯皆可。”食材明細主料薺菜(250g)冬筍(2個)輔料澱粉(若干)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜炒冬筍的做法步驟1、薺菜去根沖洗乾淨切成...
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發表於:2024-02-28
“美食總是和美器分不開的,很喜歡這個六角碗,顏色,造型給人一種一看就能喜歡的感覺,這就和菜一樣,當一道菜放在你面前的時候,會忍不住多看幾眼,會忍不住一定要去品嚐,估計這就是好菜了,至少在第...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料冬筍(1小個)輔料塌菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒塌菜的做法步驟1、新鮮塌菜洗淨2、冬筍去皮入水煮一下去除澀味3、冬筍切片備用4、起鍋放菜籽油,油熱下入塌...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料冬筍(395克)韭菜(140克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒冬筍的做法步驟1、食材:冬筍、雪菜(已清洗切開)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料柴雞蛋(2個)薺菜(適量)冬筍(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜冬筍炒蛋的做法步驟1、薺菜洗淨下沸水中焯水1分鐘,撈出過涼,撰幹水分...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料冬筍(適量)蘑菇(適量)芥菜(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍蘑菇芥菜炒年糕的做法步驟1、冬筍焯水後切片。2、蘑菇、芥菜...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料芥菜(適量)春筍(適量)鴨蛋(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜春筍炒蛋的做法步驟1、芥菜焯水後擠去水分切細,蒜切末。2、春...
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發表於:2020-07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘芥菜冬筍炒五花肉是一道家常小菜,深得大眾的喜歡。這道菜肥而不膩,嚼起來口感特別好,五花肉Q彈的口感更是讓人贊不決口...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料冬筍(適量)鹹菜(適量)青紅椒(適量)肉絲(適量)輔料姜(適量)蔥段(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒鹹菜的做法步驟1、冬筍、鹹菜(是媽媽家醃製的白菜梗)。2、冬筍切絲,鹹...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鴨蛋(2只)冬筍(適量)芥菜(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍芥菜鴨蛋炒年糕的做法步驟1、冬筍、胡蘿蔔切絲,芥菜切...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料冬筍(1株)薺菜(435克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)冬筍炒薺菜的做法步驟1、食材:冬筍(已剝殼切去老根清洗)、薺菜(已洗淨)。2、將冬筍放在案板上切成粗一點...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料冬筍(90克)油菜蕻(260克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒油菜蕻的做法步驟1、食材:冬筍(已煮熟切絲)、油菜蕻(已清洗)2、將已清洗好的油菜蕻放在案板上...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料榨菜絲(80克)冬筍(1株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲炒冬筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、冬筍。2、將冬筍剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上切成粗...
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發表於:2020-07-02
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘新鮮芥菜冬筍炒五花肉,這道菜可以算是時令菜餚了,口感清爽,營養搭配是均衡的,因為芥菜和冬筍都含有豐富的維生素等營養物...
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發表於:2024-01-04
“冬筍是立冬前後由毛竹地下莖側芽發育而成的筍芽,因還沒有破土而出,筍質幼嫩,比春筍更加鮮美,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽,在我國古代被當作“菜中珍品”,是一種很受大眾喜愛的食材。在...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雪菜(適量)冬筍(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒冬筍的做法步驟1、冬筍剝殼,冷水下鍋焯水去除澀味。2、切成絲。3、雪菜切細。4、鍋中放油,放入...
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發表於:2024-01-11
““客中常有八珍嘗,哪及山家野筍香。寫罷篔簹獨惆悵,何時歸去看新篁。”這是大畫家吳昌碩寫的詩,他還將此詩題在《竹筍圖》上。冬筍主要產於江西、江浙一帶。因為它是在還沒有出土便被採...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料菠菜(360克)冬筍(半株)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜(已洗淨)2、冬筍(已剝殼去老根清洗切取半株)3、將冬筍放在案板上切成...
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發表於:2023-12-27
“肉香菜鮮,粘糯美味”食材明細主料臘肉(適量)芥菜(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)年糕(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉芥菜冬筍炒年糕的做法步驟1、臘肉...
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發表於:2020-07-05
準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘芥菜有提神醒腦、解毒消腫、開胃消食的功效。冬筍則有清熱化痰、利尿通便的作用。五花肉層層相間的脂肪在鍋中滋滋作...
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發表於:2024-02-23
“芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用。它含有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性...