自制蒸肉米粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用料：大米500克

2.大米淘洗兩遍，

3.倒入網篩中，攤開，晾乾表面水分。

4.倒入鍋中，中小火翻炒。

5.直至米粒變成淺金色、

6.出鍋，攤開晾涼。

7.放入料理機中，

8.攪打成帶細碎顆粒的粉狀。

9.全部完成，放入容器中以供隨時使用。

烹飪技巧

大米需晾乾表面水分後再開始翻炒，以免有米漿糊鍋。炒好的大米需晾至冷卻後再打粉。