紅燒藕肉餅怎麼做|紅燒藕肉餅的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒藕肉餅的做法步驟

• 1、準備食材，肉末，姜，蔥，藕去皮

• 2、蔥姜切末，藕切末

• 3、肉末加入三分之一茶匙鹽和雞粉，兩茶匙料酒，胡椒粉

• 4、加入小半碗水朝一個方向拌勻

• 5、加入藕末朝一個方向拌勻

• 6、加入蔥花

• 7、拌勻備用

• 8、平底鍋倒入一層底油把肉餡團成圓子再壓扁依次放入平底鍋煎制

• 9、煎至金黃翻面繼續煎至金黃

• 10、加入沒過肉餅的開水，加入兩茶匙老抽，兩茶匙生抽，兩茶匙白糖調味大火燒開

• 11、大火燒至湯汁濃稠

• 12、收汁關火即可出鍋食用

• 13、撒上蔥花即可

• 14、成品