紅燒排骨燉蓮藕怎麼做|紅燒排骨燉蓮藕的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒排骨燉蓮藕的做法步驟

• 1、排骨用水浸泡半小時備用。

• 2、入鍋煮開，過濾一遍備用。。

• 3、撈出瀝乾水份清洗乾淨備用。

• 4、蓮藕去皮，切成小塊備用。

• 5、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生薑，陳皮，香葉。

• 6、加入少許生抽翻炒均勻。

• 7、老抽幾滴，鹽，翻炒均勻。

• 8、加入蓮藕。

• 9、大火煸炒片刻，倒入適量水，高壓鍋燉50分鐘，大火出鍋。

• 10、盛碗，成品圖，今天晚餐。

• 11、成品圖。

• 12、完成，成品圖。