“創意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味與鮮美無比的螃蟹肉,美味可口!”
1、蟹腿肉洗淨待用。
2、鍋內注水燒開,倒入食用油,鹽,倒入蟹腿肉汆煮至變色撈出代用。
3、熱油起鍋,倒入蔥段,薑片,蒜片煸香。
4、倒入汆煮好的蟹腿肉,淋入料酒炒香。
5、倒入青椒炒香,加入鹽,雞粉,醬油炒勻炒制辣椒斷生。
6、裝盤即可。