準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
香菇 :
適量 枸杞 :
適量 雞 :
一隻 香菜 :
適量 輔料
料酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
雞洗乾淨,切成左中右三大塊備用,生薑切片,香菇沖洗一下表面的雜質,不要泡發
把雞放入深湯鍋,放入生薑,香菇,倒入料酒,水(要多一點),大火煮開,轉中火煮20分鐘左右
用筷子戳一下雞肉,能輕鬆插入說明雞肉已經熟了,放入適量的鹽調味,枸杞增色,中火煮5分鐘入味
出鍋,把香菜放在最上面,吃的時候在湯裡浸一下就可以
烹飪技巧
雞肉不要切成小塊煮,會煮的很老的