1、媽媽親手醃製的蘿蔔乾~隆重出場。
2、蘿蔔乾切小丁用冷水浸泡半小時去鹹味。
3、準備蔥花蒜末,辣椒麵。
4、泡發好的菌菇洗淨切小瀝水備用。
5、毛豆米洗淨瀝水備用。
6、熱鍋冷油爆香蔥白,蒜末,辣椒麵。
7、倒入菌菇和毛豆米加入適量的鹽翻炒。
8、倒入蘿蔔乾一起翻炒,最後倒入適量麻油和雞精調味。
9、盛盤即可。
爆香辣椒麵時火不能大,特別容易糊,還可新增筍絲一起炒,超級佐粥哦!