1、松茸清洗乾淨。
2、四季豆擇去兩端折成段,胡蘿蔔切菱形片。
3、沸水中加點鹽,放入四季豆焯水3分鐘撈出過涼。
4、松茸對半切開。
5、鍋中放油,放入蔥白和胡蘿蔔翻炒。
6、放入松茸翻炒。
7、放入四季豆翻炒幾分鐘,加鹽調味炒勻(松茸味道鮮美,不用加過多的調料)。
8、出鍋。