自制紅燒栗子牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢位備用；芥菜切片汆燙，回炒鋪盤底備用。

2. 牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用；栗子泡水至軟，挑去殼雜備用。

3. 熱鍋，放入作法的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮60分鐘。

4. 加入栗子續煮40分鐘，即可盛盤，點綴上香菜即完成。