吃麵再也不吃康師傅圖解|家常自制版紅燒牛肉

家庭自制版紅燒牛肉，味道棒極了！做一大盆，無論是下飯還是下面，都比康師傅牌味道更好~從此吃麵再也不怕紅燒牛肉沒有牛肉了！燒牛肉的時候土豆也要燒得軟糯一點，吃起來口感才是入口即化。

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：適量

輔料

桂皮 ：1塊
香葉 ：2片
八角 ：2個
花椒 ：適量
茴香 ：適量
姜 ：6片
蔥 ：適量
蒜 ：2瓣
料酒 ：2勺
生抽 ：2勺
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
豆瓣醬 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好一塊新鮮且比較瘦的牛肉

第二步

牛肉切塊兒，花椒水浸泡20分鐘出血水洗淨3、冷水下鍋煮熟，小蔥，花椒，姜去腥

第三步

撈出洗淨，煮牛肉原湯留著備用

第四步

起鍋熱油，炒糖色

第五步

下牛肉翻炒，加料酒，多加點，等料酒炒幹，生抽老抽，豆瓣醬，一起加，適量，炒10秒，加入所有配料（香葉那些）

第六步

由於時間關係，我只燉了一個小時，還行，挺軟的，小火燉一個小時，中間記得加熱水，不然湯會燒乾

第七步

一個小時後，然後加入土豆（土豆切小塊點），燜10分鐘，裝盤，香噴噴的紅燒牛肉就製作完成。