鹽水鴨腿牛筋面的做法 “熱湯麵”鹽水鴨腿牛筋面 鹽水鴨腿牛筋面怎麼做

“我網購的玉米麵條，捆綁的牛筋面。
據說這個主要是用來做麻辣燙的，我一直用來做熱湯麵，覺得筋道味道不錯哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水鴨腿牛筋面的做法步驟

• 1、取牛筋面清洗一下，我放冰箱冷凍來的

• 2、鍋燒熱水，不需要開鍋，開始冒氣泡即可

• 3、放入牛筋面浸泡1小時，中間要攪拌，免得黏連

• 4、泡好的牛筋面取出來冷水浸泡

• 5、撈出備用

• 6、鴨腿放鍋裡

• 7、放入牛筋面

• 8、放清水，略高於食材即可

• 9、蓋鍋蓋，煮開改小火慢煮5分鐘

• 10、麵條變軟

• 11、蔥葉切末，青紅椒切圈。大白菜葉洗淨，撕成塊

• 12、放白菜

• 13、香菜洗淨切末

• 14、放入香菜和蔥葉

• 15、放食鹽

• 16、放雞精

• 17、攪拌均勻。熱湯燙過的蔬菜顏色真美麗。

• 18、裝盤

• 19、放杭椒圈

• 20、澆上面條湯即可

• 21、成品。