大米、紅豆、黃豆、花生、綠豆、薏米仁、糯米、黑豆。臘八粥是一種採用多種豆類食物混搭後製作而成的一種粥類食品,通常是在臘八節的時候煮來喝。臘八粥也被稱之為大家飯、佛粥等。臘八粥通常採用高壓鍋煮的話,需要半個小時左右,使用普通的電飯鍋則需要兩個小時左右。