寶寶輔食，營養豐富，味道鮮美 皮蛋瘦肉粥怎麼做|皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥

“皮蛋營養豐富，味道鮮美，大家也沒必要望皮蛋生畏。各種食材都可以讓寶寶嚐嚐，幫孩子完善食物種類庫，減少挑食偏食的機率。偶爾吃下，改善下口味，也蠻好的~。
這道粥是道鹹粥，推薦一歲以上寶寶食用。
參考月齡：13M+”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米提前泡0.5—1小時，讓米粒充分吸收水分。把泡好的大米瀝去水，接著放一小勺油拌勻，可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的。🌻小貼士：放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。

• 2、鮮肉切成小丁，放入滾水焯一下，顏色變淺。

• 3、肉丁撈出洗去浮沫、控水，放少許食鹽醃製十分鐘。🌻小貼士：1歲以上的寶寶，小肉丁可以吃了，如果寶寶還咀嚼不了肉丁，切成肉末啦~~

• 4、皮蛋切丁。

• 5、鍋中放入大米和足量的水，開始煮。米粥煮到濃稠軟糯，米香四溢，大約20-25分鐘的時候。

• 6、皮蛋、肉丁加入粥內。

• 7、加入食鹽，熬煮十分鐘。出鍋前放入蔥末。

• 8、開動吧，非常濃稠軟糯！