關於牛筋的知識

“牛筋，也就是牛的韌帶，屬於中藥之一，主治補肝強筋，益氣力等功效。白蘿蔔，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣消食、潤肺、解毒生津等功效。二者葷素搭配，軟爛彈牙，香鮮可口。”食材明細主料牛筋（15...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘夏季就要來臨了，整天都悶在桑拿一樣，整個人都悶的懶得動起來了。只想吃一點開胃的東西，開開胃口，這時我會給你推薦一道好...

“冰箱裡堆了好幾段半熟的牛筋，實在不知道怎麼吃。熱乎乎的天也不願意多在廚房混，於是就偷懶啦～～清蒸菜，健康也不失美味哦～～”食材明細主料粉絲（一小卷）腐竹（適量）牛筋（2段）輔料蒸魚鼓油（少許）香蔥（適...

“夏天口味超淡來一款這樣的美食食味大開.”食材明細主料牛筋（400克）輔料幹辣椒（10個）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛筋...

“牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛筋：200土豆：100輔料生薑：適量蔥花：適量料酒：少許白糖：少許精鹽：少許味精：少許醬油：適量大料：適量花椒：適量幹辣椒：適量植物油：適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時小鍋牛筋這道美食所選用的食材主要為牛筋、牛肉。牛肉嚼勁十足，進場被用作牛排的原料，不僅營養價值豐富而且長期食用可...

食材明細主料牛筋面（適量）辣椒（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥花（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣炒牛筋面的做法步驟1、將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟2、撈出裝盤3、材料切好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛筋面：500輔料芝麻醬：適量油：適量鹽：適量蒜：適量味精：適量生抽：適量具體步驟1.超市買來的牛筋面2.黃瓜洗淨切絲3.香腸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋：300土豆（黃皮）：200水蘿蔔：50輔料味精：8姜：10大蔥：10鹽：3豬油（煉製）：25醬油：6花椒：3辣椒(紅尖幹)：10八角：2具體步驟1.?用高壓鍋...

“土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆中的蛋白質甚至比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆還有抗衰老的功效哦；牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被...

食材明細主料牛筋（200克）蘆筍（100克）輔料紅尖椒（1根）蔥（20克）生薑（20克）八角（2個）配料鹽（10克）味精（5克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛筋蘆筍的做法步驟1、準備好所有材料2、把蘆筍牛筋改刀3...

食材明細主料牛筋（適量）牛腩（適量）輔料姜（適量）調料千禾醬油（適量）老抽（適量）老滷（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒牛筋的做法步驟1、牛筋，牛腩洗淨加料酒，姜塊焯水，用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛津非常的有彈性，而且其中含有豐富的膠原蛋白，維能夠有助於促進人體胃腸道的蠕動作用，並且可以起到嗯，寫到美容養膚的功...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋放入鍋中，與淹過牛筋的水量一起預煮20～25分鐘，取出切塊備用。2.毛肚以滾水以滾水汆燙過後洗淨，再以逆...

食材明細主料牛筋（276克）蘿蔔（385克）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛筋湯的做法步驟1、材料：半熟牛筋、蘿蔔、蔥花2、將蘿蔔洗淨撈出。3、...

餐飲提問：文記香辣牛筋面怎麼樣？好吃嗎孫驥52回答：牛筋面是西部特色小吃，由於口感勁道，有彈性而得名。文記香辣牛筋面怎麼樣？作為知名的牛筋面品牌，文記香辣牛筋面以香辣作為主打產品的口味，還...

食材明細主料牛筋（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）大蔥（適量）青蒜（適量）香葉（適量）八角（適量）輔料麻辣火鍋料（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔牛筋煲的做法步驟1、牛筋切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛肉肉質細嫩，口感香滑有韌性，適合爆炒，輕煮。同時牛肉的營養價值也比較高，含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸。有補血...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的牛筋丸麵條湯，其不僅做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美，色香俱佳，令人回味無窮。其中牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增...

“潮汕牛筋丸為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，超級有彈性，很是有點嚼頭。據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高...

食材明細主料牛筋面（100克）涼粉（100克）豬肉（50克）輔料食鹽（2克）雞精（1克）米醋（10克）生抽（3克）花生油（3克）大蒜（1瓣）油辣椒（5克）辣椒油（5克）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒肉涼粉牛筋面的做法步驟1、牛筋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的咖哩牛筋炒青菜，選用的青菜含有豐富的維生素，不僅清香四溢，而且口感清爽，並賦予了這道美味別具風味的味蕾體驗。咖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄汁陳皮牛筋由番茄陳皮和牛筋加工製作而成，番茄中含有豐富的營養，被稱為神奇的菜中之果。番茄還有增加胃液酸度，幫助消...

“給高三的兒子做的夜宵，他不吃辣，所以不放油辣椒。如果喜歡吃辣，放點油辣椒更好吃哦。牛筋面已經冷水浸泡了十幾個小時了，如果直接煮麵，時間要很久的。”食材明細主料牛筋面（50克（幹））腱子肉（30...