酸姜鹽水鴨怎麼做|酸姜鹽水鴨的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸姜鹽水鴨的做法步驟

• 1、鴨肉一塊。

• 2、小碟裡放入鹽、胡椒粉、五香粉拌勻。

• 3、鴨肉裡裡外外塗抹上調料。

• 4、表面再抹上油，鎖住水分，放冰箱醃製半天。

• 5、醃製入味的鴨肉，放入電壓力鍋，用煮飯功能即可。

• 6、時間到出鍋，取出放涼。

• 7、剁成塊。

• 8、把前兩天做的酸姜（前一天菜譜）取出一部分切成絲。

• 9、把酸姜放入鴨肉表面即可。

• 10、成品。配入酸姜的鴨肉非常解膩。