“說到麵食,估計無人不知,無人不曉。不僅國人愛吃,西方人也愛吃。有些地方年底還會來個麵食廚藝大賽,可見面食的受歡迎程度。不過,有人要說了,做麵食需要一定技術,沒幾年的時間做不好。那我可要反駁了,你可以買現成的麵條,做炒麵啊。今天,我們就跟大家分享一道牛肉炒麵的做法,牛肉不需要燜煮,配上面條炒一炒,既是主食,又是菜,營養豐富。”
1、準備好食材!!!!
2、牛肉切片,青椒歇切成條,蒜瓣切末。
3、牛肉片放入碗中,加入鹽1g,料酒15g,薑末5g和澱粉3g,攪拌均勻,醃製10分鐘。
4、熱鍋放入油20g,放入蒜末,炒香,然後下入醃製好的牛肉進鍋翻炒。
5、翻炒變色後加入胡蘿蔔、青椒翻炒至斷生。
6、最後加入麵條、生抽20g、鹽2g。
7、翻炒盛出裝盤即可!!!