1、牛肉一斤準備。
2、切塊放水中泡出血水。
3、轉入鍋中加水煮開去除浮沫。
4、加入蔥姜燉煮一個小時,至牛肉可以用筷子戳入。
5、胡蘿蔔去皮切塊。
6、電飯煲中放入焯好水的牛肉以及胡蘿蔔塊。
7、放入香葉,蔥薑蒜,八角草果,桂皮以及生抽,老抽,料酒,白糖。
8、加入適量的水燒開。
9、燉一個小時,最後收汁即可。