“黑色總給人神祕灰暗的感覺,但是黑色一旦融入天然的食材,健康則是首選,無論是香噴噴的黑芝麻,還是脆嫩可口的黑木耳,又或者是我們今天做的這道墨魚汁意麵!”
1、墨魚汁面1盒
2、沸水,下鹽、橄欖油,放入墨魚面,大火煮6分鐘
3、蝦帶殼,做成茄汁味
4、目魚焯水,放入番茄醬、鹽、甜辣醬快炒;洋蔥用黃油炒香,倒入紅酒悶至收汁
5、甜辣醬、番茄醬、鹽、加少量水、倒入紅酒煮過的洋蔥,炒香
6、倒入麵條,炒30秒左右,倒入蝦和目魚,大火收汁,撒上熏衣草即可
我用的是新鮮的墨魚汁麵條,所以煮的時間較短,如果大家用的是幹意麵,煮的時間建議延長至9分鐘