“食療不代表只能一味追求藥材入菜等傳統搭配，但是作為現代吃貨自然要學會更多新花樣，適當新增時令之物同樣能對身體起到調節作用。
例如西方傳入的主食意麵，搭配羅勒青醬自然是傳統的好滋味。但也可以根據個人喜好做出相應的創新調整，試用菠菜來代替羅勒，口味更為清新不膩口，還能不知不覺中增強抵抗力。”
1、將蛤蜊冼淨瀝水備用。
2、菠菜洗淨後放進鍋中焯水，撈起瀝出多餘水分。
3、將菠菜放進料理機中，加入鹽、蒜、橄欖油和檸檬汁攪打成細膩的醬料。
4、鍋中煮開水，加入1小勺油和鹽，把意麵煮8分鐘。
5、蛤蜊平鋪碟中。
6、把蛤蜊置入蒸烤箱中層。
7、蒸烤箱的水箱加滿水。
8、選擇蒸功能100℃，蒸制15分鐘。
9、將意麵撈出瀝水，裝在盤上。
10、蛤蜊蒸制完成後取出。
11、把蛤蜊鋪在意麵上。
12、加入菠菜醬。
13、將菠菜醬和意麵拌勻，再灑上黑胡椒粉即可。
1.意麵煮制時間僅供參考，可按個人喜好的軟硬度來調節時間，亦可按照包裝上的建議時間進行煮制。
2. 配方為一人分量，可按照所需進行調整用量多少。
3.想使意麵擺盤整齊，可使用叉子捲起後垂直置入器皿上即可。
千里飄香谷
