“洋蔥，胡蘿蔔，西蘭花，咖哩汁，意麵，油，鹽生抽，料酒，白黑胡椒粉，雞精，麵粉”
1、首先把洋蔥，生菜，胡蘿蔔，西蘭花洗乾淨裝好
2、把肉片切至2釐米厚，薄點易熟，然後用刀背將肉片兩邊密密麻麻松下（方便醃製入味，口感嫩滑）
3、開始醃製肉片，放入適量的鹽，白胡椒粉，黑胡椒粉，雞精，生抽，料酒，放半個雞蛋清，加入適量生份拌勻，醃製半個小時左右
4、洋蔥鍋裡炒熟加少許鹽黑胡椒粉，加入咖哩汁一起悶煮幾分鐘，然後盛出待用，我買的咖哩汁所以用起來比較方便
5、開始煮意麵了，因為我買的意麵不太好煮了半個小時才熟，意麵煮熟了放在一邊待用
6、燒少許白開水加適量鹽，然後倒入西蘭花，胡蘿蔔焯水，然後撈出擺擺盤，準備煎煮扒
7、煎豬扒前鍋裡倒適量油，豬扒裹上少許麵粉（或者麵包糠）然後煎至兩面金黃出鍋，擺盤擺上所有菜色，意麵，豬扒然後淋上咖哩汁就可以開飯了
意麵一定要買好點的，不然煮出來不好吃還費時，煎豬扒的時候多注意，起鍋前看有沒有熟透。（鹽要適量把握）
千里飄香谷
