關於醃蒜薹的知識

食材明細主料蒜薹（100g）輔料生抽（10g）醋（30g）調料白糖（10g）鹽（1g）原味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段。2、放容器裡。3、倒入生抽，醋，白糖。4、拌均勻醃24小時左右。5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蒜薹：適量胡蘿蔔：適量輔料生抽：少許米醋：適量香油：少許花椒：少許白芝麻：少許白糖：少許具體步驟1.蒜薹洗淨切段2.胡蘿蔔切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃蒜薹是一道口感獨特，風味別具一格的家常菜，正是因為口感的獨特，所以頗受歡迎！醃蒜薹主要由蒜薹和其他調料製作而成，蒜薹...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時炎炎夏日到了，是不是吃什麼都沒有胃口啊，要不要來點開胃的醃蒜薹啊？再加上一碗白米粥，頓時覺得世界都不熱了。夏季到了，儘量...

“醃菜是不僅雲南的一大特色菜，醃蘿蔔、醃藠頭……在四川地區也是醃菜也是十分流行的。我家就喜歡醃製各種各樣的小菜，醃蒜薹就是其中的一種，過程簡單，操作便捷，只要把蒜薹表層水分晒乾了，這...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時千百年來，各種美食小吃隨著人們的腳步不停遷徙而後不斷演變，形態各異卻都有各自的魅力和風情。最打動人心的就是口感和...

蒜薹放在罈子裡或者玻璃罐子里加入適量的食用鹽醃製5-7天即可。把蒜薹清洗乾淨晾乾，切掉蒜薹的頭部和尾部，用鹽醃製20分鐘，再放入一個無水的玻璃罐子，加入調料汁，這樣的蒜薹清脆又爽口。醃...

“又到了吃蒜薹的季節了。這個時候的蒜薹很嫩很好吃。老蒜薹是做不出這個味兒的。我們用簡單的醃製的方法。開胃可口。”食材明細主料蒜薹（一把）泡椒（一個）花椒（半匙）輔料鹽（少許）五香粉（半匙）醋...

水仙、韭菜、蒜薹傻傻分不清？寶寶們在選購蒜薹時可要睜大雙眼瞧仔細了，買成韭菜也就算啦，誤買成水仙那可是會中毒的！科普時間結束，現在來聊聊家常小菜蒜薹吧！它濃郁的香氣和鮮甜的味道相必大...

蒜薹作為常見的一種蔬菜，經常出現在我國人民的餐桌上面，但是如果經常吃膩了蒜薹怎麼辦呢?我們可以嘗試一下醃製蒜薹，然後放起來慢慢吃，醃製的蒜薹不僅存放的時間可以加長而且味道還會更好...

醃4~6小時。蒜薹醃製的時候要用食用鹽醃製，這樣醃製出來的蒜薹不會辣。蒜薹在挑選的時候要挑選翠綠色的蒜薹，這樣的蒜薹會比較的嫩，吃起來口感會比較的好。蒜薹在儲存的時候要用保鮮膜纏...

1斤蒜薹70克左右。在醃製蒜薹時要選用嫩一些的，這樣口感好。清洗後撈出晾乾，晾乾後切成適合的小段，先撒一些鹽醃製30分鐘，把蒜薹的水分醃出，這樣口感更脆，然後把蒜薹放進無水無油的容器中，加...

糖醋蒜薹想必喜歡蒜的各位一定不會很陌生吧。很多現代的年輕人都特別喜愛它，但卻只會吃，不會做。每次都等著長輩們做菜來享受。如果自己學會了醃製，那豈不是美哉嗎？自己動手，豐衣足食，下面我...

3天左右。家庭版醃蒜薹只需兩至三天即可食用，可以先準備蒜薹，白糖，鹽，米醋，生抽等配料，將蒜薹洗乾淨之後放入鹽，抓勻醃製四個小時，再加入調好的料酒，等待醃製入味之後，用手擠幹蒜薹裡的水分，裝入...

六個月。醃蒜薹需要選用新鮮的蒜薹製作，醃製後的蒜薹口感會更好。醃製蒜薹時需要將蒜薹清洗乾淨，晾乾表面的水分，切成小段，新增食用鹽醃製二十分鐘，倒入晾涼的調料汁醃製即可。醃製蒜薹使用...

“自制小菜，喝粥搭配非常好。”食材明細主料蒜薹（適量）輔料薑片（適量）花椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油醃蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、去掉根部。3、切好，...

想必大家生活中肯定做一些菜的時候都會加一下大蒜吧，因為可以提升菜的味道。其實呢大蒜的全身都可以使用，應該也有許多人知道大蒜薹吧。它是大蒜中抽出的花莖，也是人們最喜愛的食物之一，可...

“家常小菜，自己做的衛生健康，喝粥.米飯都是不錯的搭檔。”食材明細主料黃瓜（一根）蒜薹（適量）辣椒（一個）輔料薑片（適量）調料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小...

蒜薹可以直接用鹽單獨醃，也可以和其他醃菜放在一起醃。單獨醃的話一般是直接清洗乾淨，放在罈子裡放鹽密封醃製，還有就是和其他菜放在一起醃，例如在四川就有許多人在醃菜的時候喜歡和辣椒，豆...

說到醃蒜薹想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，醃蒜薹是我們日常生活中十分常見的一道菜，它的味道不僅十分可口，而且還能開胃健脾，對我們的身體健康可以說是大有好處，那麼，怎樣醃蒜薹...

在沒有胃口的時候，很多人都喜歡吃一些醃製的小菜，比如醃蒜薹，醃黃瓜，那麼如何醃製蒜薹？想要知道的答案的朋友們，繼續閱讀文章吧，我給你們準備了簡單的醃製方法和不同口味的蒜薹醃製，快跟著我一...

殺菌，還可以讓蒜薹吃起來更加有滋味。醃製蒜薹之前需要將蒜薹清洗乾淨，而且需要放在一旁將水分瀝乾。接下來就可以製作醃製蒜薹所用的鹽水了。製作鹽水的時候除了要放入食鹽之外還可以放...

1、冷藏法，需要將蒜薹洗乾淨晾乾水，然後切成段放入盆中。根據蒜苗的量加入適當的鹽，將其放置兩個多小時才可。再調製醬汁放入鍋中，可加入白糖成陳醋，採取大火將其燒開然後靜涼，再將調製好的...

可以。醃蒜薹不僅可以使用醋，還可以使用鹽醃製。切段的蒜薹需要洗乾淨才可以放入容器中。醋醃蒜薹需要的不僅僅是醋就可以，還需要花椒、鹽、小米辣、生薑。鹽醃蒜薹需要用淡鹽水泡5分鐘，...

不可以。醃蒜薹需要生的蒜臺直接醃製，這樣做出來的醃蒜薹才會更加的脆爽，若是使用煮熟的蒜臺醃製，做出來的蒜臺會使其軟綿綿的口感。蒜薹除了可以醃製食用外，還可以和肉類、青椒、木耳、洋...