咖哩海鮮義大利麵怎麼做|咖哩海鮮義大利麵的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩海鮮義大利麵的做法步驟

• 1、洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊，蝦剪去蝦鬚，洗淨。

• 2、鍋中加水燒開，放入一小勺鹽，下意麵煮至八分熟，撈起備用。

• 3、炒鍋，燒熱，倒入少許色拉油，倒入胡蘿蔔、洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

• 4、炒鍋，燒熱，倒入少許色拉油，倒入胡蘿蔔、洋蔥，翻炒至洋蔥變軟。

• 5、加入適量水，下咖哩塊，攪拌化開，中小火煮至湯汁濃稠。

• 6、加入蝦煮至變色，湯汁略微收幹。

• 7、倒入煮過的意麵，攪拌均勻即可。

小竅門

咖哩本身已經有味道了，不需要額外的調味，如果覺得味道淡了可以在收汁水的時候適量的加點鹽。
如果蝦背部有黑色的腸線，在處理的時候可以用牙籤挑出來