“豬腳麵跟網紅穿腸面綜合起來，好看、好玩又好吃，讓簡簡單單的掛麵變成超級美味。麵條本來就是一種很美味的食物，而且國內的麵條種類也是相當的多，像蘭州拉麵、熱乾麵、炸醬麵、擔擔麵等，這些都是地方特色麵食，每一個地方的麵食不僅麵條不一樣，並且口味也是大不相同呢，不知道大家家鄉最出名的麵條是什麼呢？今天就給大家介紹下我的這款豬腳穿腸面，吃了絕對讓你念念不忘。”
1、準備好所需的掛麵、蔥花、香腸，這裡香腸選擇不是絕對的，個人喜歡的即可，切小塊，把掛麵輕輕穿入香腸，穿多少根就需要看你的香腸粗細了。
2、這裡的豬腳是提前滷好的，直接倒入鍋內，注入清水，如果有滷豬腳的高湯，效果更佳。
3、當湯水沸騰後，把豬腳撈出放置一旁備用，下入穿好的麵條。
4、麵條太長不要著急往鍋內壓，稍微等一會，鍋內的麵條變軟了，一點點就全部浸入湯水裡面了。
5、當全部的麵條浸入湯水後，把豬腳再次放入鍋中，淋上2勺原汁醬油，燉煮幾分鐘直至麵條熟透。
6、最後撒上鹽、現磨胡椒粉調味，再加點西生菜跟蔥花，我們的美味的豬腳穿腸面就做好了。
1.這裡的穿腸面必須要現做現穿，否則時間長了容易中間軟化斷掉。
2.這裡用的西生菜是可以生吃的，所以可以最後下，如果選擇的青菜不是很容易熟，需要跟麵條一起加入鍋內。
3.這裡的豬腳是自己滷製配好味道的，所以沒有新增太多的調料。
千里飄香谷
