“豬腳醋具有開胃提神、溫經補血、健脾養胃的功效,是一種滋補食品。”
1、豬蹄切塊備用。
2、豬腳洗乾淨,焯一下水去血水。
3、將豬腳洗淨瀝乾水放入鍋中備用。
4、倒入一瓶致美齋甜醋。
5、加入姜和紅糖塊。
6、蓋好蓋子,開大火煮開。
7、再轉小火煮一個小時即可。
8、成品。
喜歡吃雞蛋的,可以將雞蛋煮熟剝殼,跟豬腳姜一起煮,口感入味會更香!