1、墨魚乾備用。
2、香菇清洗一下後用清水泡發。
3、將墨魚乾剪小塊。
4、豬腳焯燙後洗淨備用。
5、鍋中熱油放入墨魚炒香。
6、放入豬腳翻炒。
7、加入香菇炒香。
8、加入適量蠔油,生抽,老抽。
9、翻炒均勻上色。
10、將豬腳轉入高壓鍋或者砂鍋。
11、加入適量清水。
12、高壓鍋煮開轉小火壓20分鐘左右,砂鍋小火燜2小時。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。