鮮蝦咖哩烏冬面怎麼做|鮮蝦咖哩烏冬面的做法

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦咖哩烏冬面的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、洋蔥、胡蘿蔔、土豆切小丁，豌豆焯一下水

• 3、姜蒜切片

• 4、鮮蝦去殼挑去蝦線

• 5、鍋裡放適量油，燒熱後放姜蒜爆香

• 6、隨後放入蝦仁翻炒

• 7、蝦仁變色後放洋蔥、胡蘿蔔、土豆丁和豌豆翻炒

• 8、隨後放入一碗水（沒過食材左右）煮開後，蓋上鍋蓋用小火燜煮10分鐘左右

• 9、放咖哩塊

• 10、還是用最小火，用鏟子慢慢攪拌至咖哩塊完全融化

• 11、放入烏冬，煮至烏冬變軟即可

小竅門

咖哩有很重的鹹味，基本不用放鹽了，要放鹽的朋友要酌量而加。