“為了能讓青春期的兒子吃好,為娘也是煞費苦心!今來一款:番茄雞蛋雙色面,簡單的食材,不一樣的視覺,勁道十足,一碗下肚,舒坦!”
1、菠菜,麵粉備用。
2、菠菜入開水燙熟撈出,晾涼放入麵粉中和成軟硬適中的綠色麵糰,醒至三十分鐘。
3、再取適量麵粉加溫水,和成軟硬適中的白色麵糰,醒至三十分鐘。
4、中間可多揉幾下。
5、兩種色的麵糰摞起來。
6、用擀麵杖擀成開。
7、切成麵條備用,寬度隨性。
8、番茄雞蛋蔥備用。
9、炒成番茄雞蛋滷盛出。
10、麵條入開水鍋中,煮兩開撈出。
11、放入番茄雞蛋滷,再來一勺油潑辣子,醋,生抽拌勻即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
番茄雞蛋滷裡有鹽,可不用再加!雙色面,菠菜可換胡蘿蔔,又是另一種色系搭配,祝您愉快。