1、番茄切塊;
2、將麵條下入滾水中煮熟;
3、將煮好的麵條放入盤中;
4、熱鍋熱油,加入番茄塊翻炒;
5、加入1匙半鹽、1匙糖、1匙味精和少量水煨煮;
6、加入蝦仁煨煮;
7、將炒好的番茄蝦仁淋在麵條上,放上芫須末。