開胃麻辣孜然豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐現在是越來越多喜歡的食材之一了。豆腐一般都是由大豆加上石膏然後兌上一定比例的水，做成的健康、美味、營養的食品。而且豆腐的口感滑嫩，細膩可口。讓人十分的喜愛。然而今天的這道麻辣孜然豆腐我們做的是麻辣口味，讓人一邊流汗，一邊停不下來。

主料

豆腐 ：400

輔料

蒜 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
孜然 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材，豆腐，孜然，蒜，蔥

2.豆腐洗淨切片，蔥切蔥花，蒜切末

3.鍋裡燒油七成熱，放豆腐片，加適量的鹽慢火煎

4.煎制兩面黃

5.煎制好的豆腐剷起備用

6.鍋裡燒油七成熱，放花椒，蒜，幹辣椒炒香

7.放煎好的豆腐翻炒均勻

8.在放孜然，蔥翻炒均勻即可

9.最後裝盤完成

烹飪技巧

煎豆腐要慢火煎，不然焦了影響口感