「首發」番茄雞蛋蕎麥麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿去皮切塊；黑木耳泡發洗淨並切絲。

2.雞蛋打散；蔥切蔥花並放入少量鹽和香油醃一會。

3.鍋內放油燒熱，放入西紅柿翻炒。

4.加入適量清水，放入黑木耳，燒開。

5.水開後，放入蕎麥麵條。

6.煮至麵條熟透，放入適量鹽，倒入蛋液。

7.放入醃好的蔥花。

8.盛出。

烹飪技巧

蔥花提前用鹽和香油醃製，味道更好。