蘿蔔絲水晶包怎麼做|蘿蔔絲水晶包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蘿蔔絲水晶包的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲。

• 2、蘿蔔絲焯一下水，撈出過涼水，攥出幹水分，切幾刀放入盆中。

• 3、雞蛋打入碗中加少許食鹽攪拌均勻，鍋中倒入食用油燒熱，倒入蛋液炒散。

• 4、蔥姜切成末。

• 5、將炒好的雞蛋放入蘿蔔絲中，再加入蔥薑末、鹽、香油，攪拌均勻。

• 6、餃子皮擀薄一點。

• 7、包入調好的蘿蔔餡，放入籠屜。

• 8、大火燒開，轉中火蒸15分鐘。

• 9、關火燜2分鐘，開蓋取出。