石斛燉花旗參怎麼做|石斛燉花旗參的做法

“花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。　聽說感冒不要吃雞，所以今天這個湯，我改用豬大骨來燉。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石斛燉花旗參的做法步驟

• 1、提前幾個小時把花旗參用清水洗淨後，再後清水泡好，泡軟了好切。石斛也洗乾淨用水泡著。

• 2、把大骨所有的材料一起放到燉盅裡，把泡花旗參和石斛的水一起倒進去，燒開水倒入適量的開水。

• 3、加滿水後，就可以選擇時間了，所謂3煲4燉，不要以為燉久就會好哦，因為大骨是從冰箱裡拿出來，即使加的是開水，要等裡面的湯水開了也要一些時間，所以我選擇5個小時了。