關於玉米粉的知識

在我印象中，玉米這樣的食物是老一輩的經常吃的東西，因為他們那個年代，經濟很難的時候有時候每天吃玉米，甚至能有玉米吃就不錯了。所有有時候年紀大的見到我們吃玉米的時候，他們是一點都不感...

玉米和紅薯都是常見的做粉的原材料，市面上售賣的玉米粉和紅薯粉有很多不同的品牌，玉米粉和紅薯粉通過對外觀的觀察就可以進行區分，那麼玉米粉和紅薯粉的區別？下面由我來為大家介紹一下。一...

玉米粉，用途還是比較廣泛的。尤其是喜歡烘焙的人，自然是非常熟悉玉米粉的。畢竟在很多時候，玉米粉都是有著比較重要的作用。玉米粉是高筋還是低筋的?這也是很多人比較困惑的問題。一、玉...

麵粉是我們日常生活中不可缺少的一種食物，我們幾乎每天都會吃到麵粉做的食物，尤其是生活在北方的小夥伴們更是天天都會吃到，那麼玉米粉能代替麵粉嗎?買回來的麵粉怎麼儲存呢?一、玉米粉能...

“粗糧鹹香美味。”食材明細主料玉米粉（100g）開水（100g）麵粉（400g）酵母（4g）雞蛋（1個（約50g））溫水（100g）油酥麵粉（2勺）熱油（適量）鹽（適量）配料香蔥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米粉煎餅的做法步...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）玉米麵（適量）輔料酵母粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南瓜玉米粉饅頭的做法步驟1、把南瓜煮熟。2、用玉米粉和麵粉白糖加入酵母粉一起...

可以。勾芡常用的澱粉之一就是玉米澱粉，普通的玉米粉，也叫玉米麵，是無法用於勾芡的。常使用的澱粉包括玉米澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉，每種澱粉特性都不一樣，因此在廚房中的使用...

食材明細主料糯米粉（100克）玉米粉（100克）輔料椰蓉（50克）雞蛋（1只）白糖（30克）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰蓉餡玉米粉煎餅的做法步驟1、食材：糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、雞蛋1只...

2:1。紅糖發糕的製作過程中使用的麵粉和玉米澱粉的量比例為二比一，這樣配比會使紅糖發糕軟糯程度恰到好處。麵粉比例佔的比較多的時候會使麵糊的整體呈現偏硬筋性強的效果，玉米澱粉佔的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料蔥：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量生抽：適量蠔油：適量味精：適量玉米粉：適量具體步驟1.香菇豆角洗淨，分別切成絲和段，入沸水中焯...

聞味道，看顏色。玉米粉是用玉米粒製成的一種粉末狀食物，挑選玉米麵時可以根據顏色來辨別玉米麵的好壞，若顏色過於鮮豔說明裡面添加了色素，還可以通過聞玉米麵的味道，若聞到的是一種自然香味...

玉米作為粗糧的一種，經常變身為美食出現在我們的餐桌上，不僅美味，還能讓我們的飲食更加均衡，常見的如玉米排骨湯、烤玉米、還有常見的玉米粥，而玉米粥正是由玉米磨製而成的玉米粉做成的，下面...

“可以預防感冒的粥，加入了眾多的配菜，還有醋。這粥，打我記事起就常喝。那時的冬天晚飯，媽媽經常煮上一大鍋，全家人每人都要喝上幾大碗，酸溜溜的，粥裡面有菜、有花生，有黃豆，有豆腐，偶爾還會有幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香蔥：10麵粉：50玉米粉：50培根：1片雞蛋：2個輔料牛奶：50植物油：15鹽：適量油：適量具體步驟1.食材：麵粉50克、玉米粉50克、牛奶...

玉米粉要怎麼做才好吃呢？做成奶香玉米煎餅或者玉米餡餅？就個人而言，我比較喜歡把玉米粉做成玉米發糕，早餐來一塊玉米發糕，元氣滿滿每一天，而且它的味道好吃到簡直無法用語言形容。在做玉米發...

“秋天是豐收的季節，各種瓜果蔬菜大量上市，用玉米粉和紫薯做一款雜糧包，好吃又健康！”食材明細主料玉米粉（250克）開水（150克）中筋粉（250克）雞蛋（1個）牛奶（80克）白糖（20克）酵母（5克）輔料紫薯泥（350克）煉乳（50...

2至4個月。玉米粉開封后，在夏季儲存兩個月，冬季三四個月。不管是在夏季還是在冬季，都要將玉米粉放在陰涼乾燥的地方，並將袋子進行密封。儲存時要注意要儲存乾燥，以防受潮；室內溫度低於15度溼...

“早就想做這種餅了，但ChefJohn的另一個版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪費，就搜出了這個版本，它是麵粉版，筆者加了適量的玉米粉，這是墨西哥菜中很多時用上的Tortil...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我是一個既喜歡吃蛋糕又喜歡烘焙的人，經常會自己做格式各樣的蛋糕，最簡單的就是玉米粉戚風蛋糕，我用玉米麵粉和低筋麵粉...

“玉米是一種主食材料，是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。維生素含量是稻米、小麥的5—10倍。還含有多種微量元素是其他米類不能比擬的。膳食纖...

玉米粉可以做成玉米粥喝、做窩窩頭、煎餅等等，玉米粥做法：取適量玉米粉，在玉米粉中加入水均勻攪拌，攪拌至呈糊狀。然後燒水，水開之後加入糊狀的玉米粉煮一會，大概二十分鐘後便可以關火食用。...

食材明細主料鳳尾魚（600克）輔料玉米粉（200克）配料鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米粉鳳尾魚的做法步驟1、鳳尾魚剖好洗淨濾幹2、玉米粉與鹽均勻混合，把全部鳳尾魚蘸滿玉米粉3、...

今年是不平凡的一年，因為疫情的原因，大家被困在家裡面，不能隨意外出，這開發了大家的動手能力，大家也製作出許多美食。今天我們就來說說玉米粉和糯米粉可以做什麼好吃的。一、玉米粉和糯米粉...

玉米粉，這是相當普遍的，尤其是在廚房裡面。這種玉米粉的主要原料是玉米。讓我們看看玉米粉的保質期是多久？玉米粉保質期一般是多久？等相關內容，跟隨我以前來了解吧。一、玉米粉保質期一般是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：2個低筋麵粉：140玉米粉：70玉米油：70牛奶：90ml小金桔：3個輔料糖：80鹽：3泡打粉：2具體步驟1.原料2.小金桔用鹽擦洗乾淨，...