白蘿蔔素煎包怎麼做|白蘿蔔素煎包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔素煎包的做法步驟

• 1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔各一個，雞蛋兩個，餃子皮適量。

• 2、把白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，焯水兩分鐘。

• 3、雞蛋打散炒熟切碎備用。

• 4、焯水的蘿蔔絲擠幹水份，切碎。

• 5、把蘿蔔碎和雞蛋碎放在盆中，加鹽，糖，白胡椒粉，五香粉，味達美臻品蠔油調味。

• 6、買來的餃子皮用擀麵杖擀大擀薄，放入餡料，用自己的手法包成小包子。

• 7、如圖。

• 8、碗中放一小勺麵粉和玉米澱粉，加水混合均勻。

• 9、平底鍋中放少量油，把包子放進去，煎到底部上色。

• 10、加混合好的面水，水量蓋住包子的一半就可以，如圖。

• 11、蓋住蓋子，中大火煮到水份吸收，再加一點食用油。

• 12、撒黑芝麻，小蔥，素煎包製作完成。

• 13、簡單好吃的白蘿蔔雞蛋煎包，底部焦脆，餡料香軟，非常好吃。

• 14、馬上要冬至了，真正的冬天就要到了，天氣寒冷，可以多吃些白蘿蔔暖身順氣還能提高免疫力，預防疾病。

小竅門

1.蘿蔔需要提前焯水，擠幹水份。
2.麵粉和玉米澱粉的比例是1：1，這樣煎出來的包子底部焦脆。