五香蕎麥餅的做法 揣著幸福滋味的五香蕎麥餅過冬 五香蕎麥餅怎麼做

“揣著幸福滋味的五香蕎麥餅過冬。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香蕎麥餅的做法步驟

• 1、蕎麥麵、黃豆麵、小米麵、麵粉用酵母和成麵糰，軟硬適度，醒發半小時；

• 2、麵糰醒發好後，擀成餅狀；

• 3、把五香粉、食鹽、，均勻撒在麵餅上，用擀麵杖擀一下；

• 4、麵餅上倒入食用油，麵餅對摺，四面依次對摺，將油均勻抹開；

• 5、將抹勻的麵餅沿一邊捲起，成筒狀；

• 6、切大小均勻的段，兩頭捏緊，擰上幾卷後按扁，成餅狀；

• 7、電餅鐺加熱後放入餅坯，4分鐘即可出鍋；

• 8、酥香的五香蕎麥餅就完成了！

小竅門

揣著幸福滋味的五香蕎麥餅過冬。