麻醬紅糖燒餅怎麼做|麻醬紅糖燒餅的做法

“麻醬糖餅，紅糖配芝麻醬，香甜可口，甜而不膩哦。小時候最奢侈的就是吃個麻醬糖餅，每逢大集，跟在媽媽身後，用奢望能吃上一塊。今天做來吃，老爸大讚好吃，孩子也喜歡😍”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻醬紅糖燒餅的做法步驟

• 1、水面比例適合做很多種食物，但是不能一次性混合。不同麵粉吸水性不同可能也略有不同，我就用的普通麵粉，做饅頭用的那種。麵粉放入盆中，溫水加入酵母化開，邊攪拌邊加水，成棉絮狀）。

• 2、揉成光滑麵糰，蓋上布醒發，夏天2-3小時就好。冬天冷可以提前一晚揉麵，第二天做。

• 3、醒發好後撒點面布，設成均勻小塊，壓成餅，擀成薄餅，就像包包子一樣。

• 4、餅餅擀的還不錯哈。然後放一層紅糖，放一些麻醬，再放一層紅糖，這樣不容易漏糖。

• 5、包成包，再壓扁，一定要捏緊口，要不然會漏。

• 6、放電餅鐺中烙成兩面金黃，一定不要壓電餅鐺蓋，圖片中有個碎了邊，就是被閨女壓了一下鼓開了。

• 7、非常好吃的麻醬糖餅做好啦，香甜可口，甜而不膩哦。

小竅門

1+麵糰要發麵哦，好吃😋
2+芝麻醬夾在糖之間，這樣糖能粘住。
3+烙餅時讓其自然熟，一定不要外力壓蓋子，鼓起來自然會落下，外力壓就把餅鼓開了。
4+捏口一定要捏實，不然會漏糖。

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