簡單又美味的紅糖麻醬燒餅的做法是一道非常傳統的家常特色點心,這道點心是非常受大眾喜愛 的呢,它的可愛外觀看著就讓人特別的喜歡了呢,聞著它淡淡的香味也是讓人特別想吃它了呢,它的味道非常的好吃哦,一定會讓你對它的愛的不要不要的哦
主料
麵粉 :適量輔料
紅糖 :適量具體步驟
乾酵母用清水化開,加入麵粉中,加1小勺白糖,攪拌均勻活成光滑的麵糰,蓋溼布發酵
60克芝麻醬與60克紅糖混合均勻無顆粒
麵糰發酵完成,體積兩倍大
取出麵糰,撒乾粉防粘,揉搓麵糰排除空氣。鬆弛5分鐘將麵糰擀成長方形面片,均勻塗抹紅糖芝麻醬
如圖,將面片順長邊捲起成長條形面卷,捏緊收口
將面卷用利刀分成六等份
如圖,取一個面卷捏緊兩端
兩端向中間重合捏緊
收口向下,擀成圓餅狀
做好所有,擺在鋪好油紙的烤盤上,空開距離,鬆弛10分鐘。醬油與水混合
燒餅生胚表面刷一層醬油水,撒適量白芝麻。烤箱190度預熱,烤盤放置中層,上下火烤25分鐘左右