外面賣的零食餅乾大家就吃過多了，不知有沒有想過自己親自做一款零食餅乾吃呢，如果自己做的話，紅糖麻醬燒餅就是一個不錯的選擇。紅糖麻醬燒餅主要用麵粉和紅糖做，揉捏好麵餅後，放進烤箱烘烤，烤出來的餅香酥爽脆，香甜美味，自己做的又幹淨放心。
主料
麵粉 ：200輔料
酵母 ：3具體步驟
乾酵母用清水化開，加入麵粉中，加1小勺白糖，攪拌均勻活成光滑的麵糰，蓋溼布發酵
60克芝麻醬與60克紅糖混合均勻無顆粒
麵糰發酵完成，體積兩倍大
取出麵糰，撒乾粉防粘，揉搓麵糰排除空氣。鬆弛5分鐘將麵糰擀成長方形面片，均勻塗抹紅糖芝麻醬
如圖，將面片順長邊捲起成長條形面卷，捏緊收口
將面卷用利刀分成六等份
如圖，取一個面卷捏緊兩端
兩端向中間重合捏緊
收口向下，擀成圓餅狀
做好所有，擺在鋪好油紙的烤盤上，空開距離，鬆弛10分鐘。醬油與水混合
燒餅生胚表面刷一層醬油水，撒適量白芝麻。烤箱190度預熱，烤盤放置中層，上下火烤25分鐘左右
燒餅表面鼓起、酥脆即成
千里飄香谷
