“比卡丘的造型並不難,做出來後把家人都給萌翻了,簡直太可愛了,臉和耳朵都是南瓜粉調的黃色,黑色的是竹炭粉,紅色的是草莓粉,全是純天然色素,孩子多吃也不擔心。口感香甜暄軟,孩子特別喜歡吃,既滿足了孩子的要求還滿足了自己的童心,是不是很棒呢?”
1、準備好食材,這裡的甜餡我的是蛋黃香氣大的,加州葡萄乾是純天然的甜味,可代替糖。
2、將麵粉和牛奶,酵母揉成團,分40克出來,其中10克白色麵糰,剩餘的揉成加入竹炭粉和草莓揉成麵糰,大面團加入南瓜粉揉成黃色的麵糰。
3、將揉好的黃色麵糰分成6等分,平均是50克左右。
4、甜餡加入葡萄乾揉勻後分成6等分,大約是15克左右。
5、取一個南瓜麵糰,其中分4克出來,這是做比卡丘的耳朵的,大南瓜包入甜餡。
6、收口揉圓後放在油紙上。
7、4克南瓜麵糰一分為二,搓長墊在腦袋下面,耳朵就做好了。
8、將3個顏色的小麵糰做成耳尖,眼睛和腮紅。
9、放在溫水上發酵15分鐘。
10、直接開大火蒸15分鐘,關火後燜5分鐘出鍋。
11、大臉比卡丘包子就做好啦,看著是不是很可愛呢?