1、準備所需食材
2、帶皮牛肉洗淨切塊備用
3、胡蘿蔔去皮洗淨,滾刀切塊
4、大蒜切塊備用
5、鍋裡置油
6、倒入八角、大蒜、生薑、香葉、花椒小火慢慢炒出香氣
7、倒入牛肉,大火翻炒至變色
8、炒好的牛肉放在鍋子的一邊,倒入豆瓣醬翻炒出紅油,和牛肉翻炒均勻
9、倒入醬油
10、加入白糖
11、炒至兩分鐘後加入200g的清水,燒開
12、將牛肉倒入電高壓鍋內膽裡
13、按牛羊肉按鍵,需要按下中途加菜鍵,按開始
14、在離煮熟還有10分鐘的時候開蓋加入胡蘿蔔,蓋好蓋子繼續燒至成熟
15、蔥洗淨切節備用
16、煮熟後開蓋倒入蔥節,攪拌均勻就可以出鍋了
17、成品圖欣賞
18、成品圖欣賞