關於變廢為寶的知識

“俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜杆，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿蔔...

“今天是週末，午餐懶的煮，偷懶一下啦，就把昨天滴剩飯稍為變一變，變成另一種的新吃法【飯糰可樂餅】。大致上的方法是跟可樂餅一樣的，味道也還不錯哦！最要緊的是還蠻受小子滴喜歡呢！”食材明細...

“一般吃魷魚時都習慣於把肚子裡所有的東西都去除掉，其實魷魚的肚子不全是雜物，有一最具價值的營養東西在裡面就是---魷魚籽。朋友們以後要注意一下魷魚肚裡面有一條卵黃色東東，就是魷魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料剩吐司：適量輔料具體步驟1.把剩吐司，邊邊，麵包頭尾都切成小粒狀。2.倒進烤盤裡鋪開，放進烤箱用150度烤。3.間中要把它撩...

食材明細主料葡萄（適量）輔料水（適量）配料蜂蜜（適量）果味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄汁的做法步驟1、葡萄洗乾淨，用手剝掉葡萄皮，葡萄肉吃掉或者留下做葡萄果醬哈2、加入剛沒過葡萄皮的水...

我們都知道過期食物是不可以吃的，吃了的話會傷害到我們的身體但是我們也知道雖然啤酒過期是不可以喝的，但是用它來製作啤酒鴨確實個很好的選擇，啤酒在高溫下不會傷害到我們的身體，所以接下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵包：5、6片輔料牛奶：適量雞蛋：適量糖：適量具體步驟1.隔了二夜的麵包，即硬且幹，去邊撕碎~~~(越碎越好，易融解)2.加水融解，如...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：50糖：30淡奶油：90牛奶：190輔料具體步驟1.雞蛋打散糖，攪勻，我圖省事用了1個整雞蛋，如果增加蛋黃的比例效果應該更好2...

“大豆含有豐富營養，大家都喜歡用大豆來榨汁飲，但是榨汁之後的豆渣就是廢物嗎?豆渣還能怎樣迴圈再用呢？【豆渣】它對我們人體來說可是很有用滴呢！何以這麼說？因為現在人的飲食主要是三高一...

有寶寶的家庭，為了補充寶寶身體所需營養都會經常榨果汁喝。榨果汁雖好，可是果渣怎麼辦?大多數家庭都會選擇扔掉。在前幾天，小編就遇到了這樣的事情，將蘋果做成了果汁，剩下的蘋果汁渣應該怎...

“每天早上喝豆漿，會留下一些豆渣，天天倒掉挺可惜的！想想紅豆，花生，紅棗都可以做泥炒餡成為紅豆餡、花生餡，棗泥餡，那麼這紅棗花生豆渣是不是也可以呢？何況做為粗糧的豆皮，花生碎，棗皮一樣營養可...

西瓜，是人們在夏季的時候，常會食用的水果之一。西瓜可以起到清暑的功效，剛好它又是夏季的常見水果，所以喜歡吃西瓜的人們是很多的。我們一般吃西瓜，吃的一般都是它的果肉，會把它的果皮給去掉...

“好多人買豬肉的時候，總是不要豬皮，讓賣肉的人切掉了，其實好可惜，好浪費，豬皮非常好吃，糯糯的，口感和營養價值等同於豬蹄。如果你覺得豬蹄價格貴的離譜，那好，用豬皮代替，同樣可以烹飪出無敵美味...

食材明細主料白米飯（1碗（隔夜））雞胸肉（50克）洋蔥（1粒）輔料芝士粉（1湯匙）黑胡椒粉（1茶匙）幼鹽（半茶匙）奶油（1湯匙）淡奶油（50克）車達芝士（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意式洋蔥雞粒焗飯的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：1粒隔夜飯：1小碗雞蛋：2粒輔料火腿片：1片玉米粉：1湯匙紅蘿蔔：適量青蔥：適量雞精粉：適量胡椒粉：適量鹽：少許具體步驟1.火腿...

食材明細主料隔夜飯（1人份）輔料火腿片（1片）紅蘿蔔（少許）洋蔥（半粒（小））香菇（1小朵）乳酪片（2片）配料鮮奶（適量）鹽（適量）雞精粉（適量）胡椒粉（適量）奶油（少許）奶香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乳酪焗飯的做法步...

食材明細主料土豆（1粒）隔夜飯（1小碗）雞蛋（2粒）輔料火腿片（1片）紅蘿蔔（適量）玉米粉（1湯匙）香蔥（適量）配料雞精粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米飯土豆餅的做法步驟1、火腿片...

食材明細主料淡奶油（1kg）冰塊（大量）輔料冰水（大量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制黃油的做法步驟1、一定要在打發奶油前，先準備好足夠量的冰塊和冰水，才能開始操作，因為後面要用冰水來...

“這許多天來，為了我的專欄【營養早餐，吐司的變身】忙滴我暈頭轉向的，都忘了切掉的吐司邊還躺在冰箱等著我呢。還好有位美食家朋友提醒了我。那今天我就先做這個簡簡單單的麵包糠吧！我通常...

山藥發黴了還能吃嗎，應該是不可以的。我們可以將山藥那一部分部分給去掉然後來製作其他的美食，所以啊，這並不會對我們產生多大的影響，下面就讓小編來為大家介紹一些關於山藥的美食製作吧，保...

食材明細主料隔夜厚片吐司（2片）鮮奶（100g）雞蛋（1粒）太白粉（少許）花生粉（120克）細砂糖（30克）熟黑芝麻（少許）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吐司麻薯的做法步驟1、吐司麻薯的材料。2、鮮奶中加入雞...

蜂蜜會壞嗎？變質的蜂蜜如何變廢為寶！對於過期或變質的東西人們常常採用的方法就是丟到垃圾桶裡面，是啊，這是人們常常採用的方法，也是人們常用的方法，但是，你知道嗎？蜂蜜要是壞了的話，還是可以利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新奇士橙：4細砂糖：250水：250ml輔料具體步驟1.橙子切開後挖去果肉，橙皮切條狀。2.橙皮反覆用水煮（至少3次），每次煮後用涼水衝...

“一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物...

“昨天包餛飩所剩下的皮皮，今天試一下就用它來包香蕉，想不到還真的蠻好吃的，外皮酥酥脆脆的，裡面卻是甜甜軟軟的香蕉，我家小子很喜歡呢！又不用為剩下幾張餛飩皮而煩惱了。。。。”食材明細主...