1、胡蘿蔔擦絲。
2、香菜切小段。
3、胡蘿蔔絲、香菜放入碗中、加麵粉、雞蛋、食鹽、五香粉、少許水。
4、所有調料加入後拌勻。
5、做成丸子。
6、做好的丸子放入五成熱的油鍋裡、中小火炸制金黃色撈出控油。
7、成品。