“雲吞和米粉這兩個風馬牛不相及的概念,不知道什麼時候被什麼都敢吃的饕餮老廣給巧妙地結合在一起,從些風靡全國,深受美食愛好者的喜愛。”
1、現包的新鮮雞肉餛飩待用。
2、提前泡好的米粉。
3、取一碗。放入紫菜、蔥花(沒香菜了)、榨菜碎、蝦皮、鹽、胡椒粉、雞精、香油。
4、鍋上火燒水,水乾後放入米粉。
5、把煮好的米粉撈入碗中。
6、再接著煮餛飩。
7、調入煮餛飩的麵湯,攪拌均勻,撈入餛飩即可。
1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入開水鍋中,燙一下即可撈出,不可久煮。
3.有新鮮的雞湯或大骨湯,味道更佳。