艾草紅豆包,這是一道一直存在我味蕾裡的食物,從我開始記事起我就總是能吃到這個艾草紅豆包,我奶奶很喜歡做這個食物,當早飯給我吃。當你飢腸轆轆的醒來吃到一個熱乎乎的紅豆餡包子內心肯定很滿足吧,這也讓現在離家幾千公里的我很是想念。
主料
艾草粉 :3輔料
糖 :適量具體步驟
把中種材料放麵包機裡(高粉100克,水 130克,酵母4克)中種料混合均勻後,發酵2倍大後加餘下的高粉、艾草粉、糖、鹽、蛋
拌成團加進橄欖油
待油與麵糰完全吸收後下蜜紅豆
所有材料拌均勻
發酵2.5倍大
把每份麵糰擀成類方形
面片捲起一半
在沒捲起的面片上切下幾個條狀
把條狀的面片搭在捲起的麵糰上面邊緣收在底部,把麵糰稍彎
放烤盤內發酵至2倍大
烤箱175度烤18分鐘,取出
在每個麵包上塗上蜂蜜,晾涼即可食用